Tarisiro yeMusika yeNitrogen Muindasitiri yeDoro
Kushandiswa kwenitrogen muindasitiri yedoro kunonyanya kusimudzira kunaka uye kunaka kwedoro nekuwedzera nitrogen mudoro, nzira iyi inowanzonzi "tekinoroji yekubika nitrogen" kana "tekinoroji yekuisa nitrogen passivation".
Muhunyanzvi hwekubika nitrogen, nitrogen inowanzoiswa mudoro risati razadzwa, zvichiita kuti rinyungudike uye risanganiswe nedoro. Izvi zvinogona kuita kuti mabubbles nefuro riri mudoro zvive zvakawandisa uye zvakapfuma, uye panguva imwe chete zvinoderedza carbonation uye huwandu hwemabubbles edoro, kuitira kuti doro rive rakapfava, rakapfava uye rakazara.
Mikana yemusika wekugadzira tekinoroji yekubika nitrogen yakakura zvikuru, nekuti inogona kupa vatengi kunaka kwedoro kwakapfava, kwakapfava uye kwakapfuma, uye inogonawo kuwedzera musiyano nemakwikwi emhando dzedoro. Pamusoro pezvo, sezvo vechidiki vakawanda vachinyanya kuda kuravira uye ruzivo rwedoro, mikana yemusika wekugadzira tekinoroji yekubika nitrogen ichave yakakura.
Tekinoroji yekubika doro ine simba rei pakuravira kwedoro?
Tekinoroji yekubika nitrogen inogona kuva nemhedzisiro yakati pakuravira kwedoro, inogona kuita kuti kuravira kwedoro kuve kwakapfava, kwakapfava uye kwakasimba, ukuwo ichideredza mabubbles uye carbonation yedoro, zvichiita kuti doro rive nyore kunwa.
Zvikuru sei, tekinoroji yekubika nitrogen inogona kuita kuti mabhubhu ari mudoro ave akanaka uye akafanana, kuitira kuti furo rakapfava uye rakapfava rigone kugadzirwa mudoro. Furo iri rinogona kugara mudoro kwenguva yakareba, izvo zvinoita kuti doro riwedzere kupfuma, riwedzere, uye rinogona kuderedza kuvava kwedoro.
Pamusoro pezvo, tekinoroji yekubika nitrogen inogona kuderedza carbonation uye huwandu hwemabubble edoro, zvichiita kuti rive rakapfava, rakapfava uye riri nyore kunwa. Iyi nzira inowanzo shandiswa mune mamwe marudzi edoro ane simba uye anorema, akadai seales, light stouts, nezvimwewo, kuti ripe kuravira kwakaringana uye kwakapfava.
Tekinoroji yekubika doro nenitrogen inogona kuunza kuravira kwakapfava, kwakapfava, uye kwakapfava kune doro, ukuwo ichideredza huwandu hwecarbonation nemabubbles ari mudoro, zvichiita kuti rive nyore kunwa. Zvisinei, zvinofanira kucherechedzwa kuti mhando dzakasiyana dzedoro dzine musiyano mukuravira uye kuravira kwaro pakushandisa tekinoroji yekubika doro nenitrogen.
Chii chinonzi tekinoroji yekuisa nitrogen passivation?
Nitrogenation tekinoroji inoshandisa nitrogen mukugadzira chikafu nezvinwiwa uye pakutanga yakashandiswa mukugadzira doro kushandura kunaka uye mhando yedoro.
Muhunyanzvi hwekushandisa nitrogen passivation, doro nenitrogen zvinowanzo sanganiswa pamwe chete kuitira kuti nitrogen inyungudike uye ipararire mudoro. Panguva ino, nitrogen inogona kuita makemikari necarbon dioxide (CO2) nedoro (Alcohol) mudoro kuti igadzire nitrogen bubu nemafuro matete, zvichiita kuti kuravira kwedoro kuve kwakapfava, kwakapfava uye kwakapfuma.
Tekinoroji yekubvisa nitrogen yakamboshandiswa zvakanyanya mukugadzira doro rekuIreland rakadai seGuinness neKilkenny. Nekuvandudzwa nekushandiswa kwetekinoroji, tekinoroji yekubvisa nitrogen yakazoshandiswa zvakanyanya mumabhizinesi edoro pasi rese, akadai saSamuel Adams muUnited States, Boddingtons naNewcastle Brown Alex muUnited Kingdom.
Pamusoro pekugadzira doro, tekinoroji yekubvisa nitrogen inoshandiswawo mukugadzira zvimwe zvekudya nezvinwiwa. Semuenzaniso, tekinoroji yekubvisa nitrogen inogona kushandiswa mukugadzira kofi netii kuti zviwedzere kunaka kwavo uye kunaka kwavo. Pamusoro pezvo, tekinoroji yekubvisa nitrogen inogona kushandiswawo mukugadzira zvigadzirwa zvemukaka, zvingwa, zvekudya zvekudya nezvimwe kuti zvivandudze kuravira kwavo uye nguva yavo yekuchengetera.
Tekinoroji yekuisa nitrogen passivation tekinoroji yekuvandudza kunaka uye kunaka kwechikafu nezvinwiwa, izvo zvinogona kushandiswa mukugadzira chikafu nezvinwiwa zvakaita sedoro, kofi, tii, zvigadzirwa zvemukaka, makeke, zvekudya zvidiki, nezvimwewo.
Mabharumu eNitrogen mudoro
Zvinoitwa sei kuwedzera mabharumu enitrogen mudoro?
Maitiro aya anowanzoitwa doro risati razadzwa. Kutanga, doro rinowedzerwa mugaba rakavharwa kana mubhodhoro, uye bharumu renitrogen rinowedzerwa mugaba. Tevere, mudziyo unovharwa woiswa kumanikidzwa kuitira kuti bharumu renitrogen rinyungudike ropararira mudoro.
Kana doro radururwa, mabharumu enitrogen anoburitswa pakubuda, zvichiita kuti doro rive nemabubbles akawanda uye furo rakasimba, uye zvinoita kuti doro rive rakapfava uye rakaguta.
Zvinofanira kucherechedzwa kuti sezvo mabharumu enitrogen achifanira kuwedzerwa mudoro pasi pekumanikidzwa kwakanyanya, tekinoroji iyi yekubika nitrogen inofanira kuitwa pasi pemichina yekugadzira yehunyanzvi uye mamiriro ekushanda, izvo zvine njodzi uye hazvikurudzirwi kuti zviedzwe kumba.
Nguva yekutumira: Nyamavhuvhu-16-2023
Nhare: 0086-15531448603
E-mail:elena@hznuzhuo.com





